Como hacer pay de limón frío...

Esta es una de las recetas que le encanta a mi hermano es cremoso y el sabor de limón no es amargo y es muy fácil de preparar y no necesitamos horno.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas marías.
• 1 lata de leche condensada. 
• 1 lata  de media crema.
• 1 paquete de 210 gr de queso crema. 
• 1/2 taza de jugo de limón ( cernir el jugo).

Procedimiento:

1. Licuar el queso crema, media crema y leche condensada.
2. Cuando este todo bien incorporado, abrimos la licuadora y poco a poco le agregamos el jugo de limón, y licuamos hasta ver que los ingredientes estén bien incorporados.
3. En un refractario rectangular amplio se coloca un poco de la mezcla y después una cama de galletas (el orden no importa), damos pequeños golpes para que se siente parejo la mezcla con las galletas y repetimos este procedimiento hasta acabar con las galletas y la mezcla.
4. Dejamos que las galletas absorba la mezcla aproximadamente 1 hora.
5. Después del tiepo transcurrido lo refrigeramos ( lo puedes congelar quedara como un helado o solo refrigeramos de igual manera quedara muy rico) por 3 horas aproximadamente.
6. listo puedes cortar rebanadas y para el calor esta muy bueno espero y les guste.